大人の修学バスツアー!^^
毎年、石川の食と旨酒の根幹 根っこをシンプルに知ってもらおうとはじめた
奥能登酒蔵めぐりの1泊行事が、今年から参加者が増え、バスを貸しきることに!
運転手付きは、やっぱり楽^^
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15日のお昼に金沢を出発~めざすは冬の奥能登・珠洲の宗玄酒造さんへ^^
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参加者21名現地集合5名。インフルエンザの為矢已む無く気持ちだけ参加1名の
食とお酒の一番大事な根幹を伝える大人のバス遠足^^

宗玄酒造さん。
一番忙しい時にお邪魔して蔵見学。 そして、とみた流、日本酒の肝心要を伝えます!
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出来立て、本当の日本酒は黄金色!  
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して、1日目の蔵見学は宗玄さんだけで、夕食、宴はお待ちかね能登御膳!!!
ざ~っといきます!
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どれもこれも質が最高にイイ!  最高にシンプル!!!
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満足満足、大満足!ごちそうさんでした^^
美味く質のある地の日本酒を、地にある季節の旬の食と合わせ
人と人の会話を楽しむスタイルがオレは大好き^^

美味しさの基!
売る為の理由をもった品より、売れる質を纏った品の方がシンプルに楽^^
どんな原料を使い、どういった仕込みをするか。
売り方じゃなくて喜ばれ方^^
流行りは短命、あたりまえが一番!
物も人も同じ^^

食後、贅沢なカロリーを消費する為
参加者のみ自由参加の 宿の横並びにある『ちょっと』でちょっと2次会!
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が、予想外の全員参加で、地元のおっちゃん3人を押し出してしまった・・・ 
おっちゃん、気遣いありがとうございました^^
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食後のカロリーを笑って歌って喋って 程よく消費したところで
0時の温泉タイムリミット、シンデレラ入浴に向け宿舎へ帰ります!^^

露天から見える見附島(朝6時写し)
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去年に引き続き、私のサービスショットは後編で!^^


とみた酒店のイベントなどで伝えたいこと持論。
売り文句じゃなく、伝え文句!
自分が蔵元さんの製造現場に教えられ、学んだ知識で伝えられる商品と思想が一致する蔵元との二人三脚。
平等、あたりまえが一番^^
幅は狭いかもしれないけど、いつまでも楽しめるお酒を蔵元と共に販売していきたい!
抱え込み、特約制度先行の商品は他に任せた方がいい。
だって、当店に来てくれるお客さんに申し訳が立たないから。
言っていることと、やっている事は同じなのが楽。できる範囲で^^
平等。上も下も無くシンプルがベストってことなのだ!(楽)


2日目、竹葉・能登誉・白菊は後編後日!^^!


とみた酒店、今年の年間行事表できました! 店頭で^^

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by sake_tomita | 2014-02-17 18:58 | 楽しい毎日! | Trackback
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