電車でGO~!^^

日本酒仕込もそろそろ終わりに近づき
私に日本酒の基本を教えてくれた地元の酒蔵 菊姫さんに毎年恒例の酒蔵見学!

毎度毎度、美味しい試飲があるため北鉄 野町~鶴来線に乗っかっての大人の課外授業~!
平日お昼の鶴来行き
車両一両電車ジャック状態!!!^^
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靴を脱いで正座する方は今回出ませんでした^^

鶴来駅から菊姫まで徒歩で町並みを歩きます。
大人だけに文句を言わず歩いてくれています!  試飲が目の前にぶら下がっているから^^
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到着=^^

平成蔵の7階にて製造の木本さんの話を聞き、お酒に関しての「菊姫の記」DVD鑑賞~!
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して、蔵内を見学します^^
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晴天の中7階から鶴来の町並みを展望。
麹室、お酒造りに大事な麹の働きを聞き
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お酒の素、酒母を知る!
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そして、醗酵タンクの中を覗き 酵母の働きで醗酵する働きを見て香りを嗅ぎ、製造過程を感じてもらいました^^
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寒い酒蔵の中を回って、さてさてお待ちかねの試飲タ~イム!!!^^
な~~~!写真の撮り忘れ・・・・。 お酒の美味しさに没頭しすぎた・・・(汗)

というわけで、柳社長のお酒の話で締めくくり!
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「如何に基本に基づいた酒造りをするか!」儲けを上げようだとか、コストを下げようとか。
邪をなくした酒造りが王道って事を皆さん知ってくれたと思う^^
流行のお酒は好きな方だけが騒げばいい。それでいい^^

伝えること! やめませんよ私は^^

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柳社長を囲んで記念撮影!^^
ありがとうございました!!!^^


帰りも電車で楽しい会話!^^
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家路へ続く真っ直ぐな線路が参加してくれた仲間との縁を感じる^^
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じつにありがたい^^

して、とみた酒店に到着して急遽土間会開催!
日曜夕方。ギュッギュッに詰まった土間で即席鍋と お酒が二升五合空きました!
祭のあとの静けさ^^
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本日もありがとうございました^^
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by sake_tomita | 2014-02-24 18:39 | 楽しい毎日! | Trackback
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