カテゴリ:グルメ!( 106 )
自家製!

昨日は
金沢 新竪町商店街企画
コーヒー大作戦に参加してきました!

とみた酒店の愛機
キレンジャイに天板とパラソルを立てるだけで
スゴク戦闘的な屋台イベントマシンに!!!  
こんな変身するなんてビックリ!(笑)
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コレで生ビール屋台もいけるな~^^
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いざ出陣!^^
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このキレンジャイ・屋台バージョンのいいところはテントがなくてもOKなところ!^^
テントとテントの間でスタンバイ^^

今回、なぜ とみた酒店が 「しんたてコーヒー大作戦」に出たかというと
秘伝のコーヒー酒があるから、それを味わってもらうため!^^
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お酒もスイーツもそれ単体で味わうもいいけど 
やはり絡まなきゃ!  人も同じで 絡んで広がる楽しさがある!^^

まず、チョコレートケ-キを口に入れてコ-ヒー酒を口に含むと!!!!!
口の中、鼻腔に広がる最高なアロマが楽しめるんです!  マジで!

すると現場で、年配の方から一言。
「あんた、これってひと昔前、今もやけど、薬を合わせた飲み物やがいね!」 って。

・・・確かに

チョコレートも身体にイイ。
コーヒーも媚薬と言われ。
酒も百薬の長と言われているし!   じつはスゴイ飲み物だ!!!^^

このセットを説明しながら販売していると
「これ、商品化すれば?」って言われたけ。

でも、「利」が生じると、軸が違う方向に流されるもんやし、
「ウチだけ」「限定」という縛りを作ると価格も高くなるしイロイロとおもしろくなくなるし
そんな過去の商品たくさんあるし・・・・。

この手の類は自分で造った方が楽しいし拘れるし、安く上がるし^^
そして、そんな試みを教えるために酒屋がある!^^

ありきたりのままお酒を嗜むのもいいが、 アレンジも楽しい!^^

お茶類、珈琲、果実など マル秘酒の造り方 いろいろワタシの経験でよければ話しますよー^^

自論! 酒は名脇役だから  イロイロあわせて愉しむに限る!^^


今回、楽しい場に声を掛けてくれた新竪町商店街の皆様 ありがとう^^  そしてお疲れ様でした!^^
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by sake_tomita | 2013-05-27 14:45 | グルメ! | Trackback
価値あり!

またもや、酒屋のくせに酒のアテの紹介デス!^^


とみたセレクト~!

白山・河内の 横山くるみの くるみ味噌

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1コ 550円 税込

ただ単に、くるみがたっぷりで美味しいからー!  当然、質も!
そんなこんなで、この美味しさを日本酒&ワイン&焼酎&ラムモロモロ伝えたい^^

ノーマルと辛口の2種類 辛口はナンバの辛味です。
炒め物の味付けや、モロキュー、そのままもくるみが効いて最高!
アツアツご飯に載せるだけ~(旨)
味噌は麹のパワーも全開で 日本の第一級調味料食品!

北陸の地酒に合わせてみてはいかがですかなー!^^


。とみたセレクト。
宣伝しない美味しさ伝えます。   だって個人商店ですから責任感印付き!^^


昔も今も、そしてこれからも!  
たくさん売れることは確かにいいことだろうけど、基が崩れて着地点がなくなるからねー・・・
量販店とちがうからじっくりと信用されるまで!

時流に乗るももいいけど、食品もお酒も同じ、広告費・コストを考え出すと基がぶれる・・
流行にならず、美味しく、喜んでもらえる商品がいいね!(楽)
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by sake_tomita | 2013-04-15 20:29 | グルメ! | Trackback
美味しいぞ!

酒屋のレジ周りが、いい感じになってきた! ^^

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自分チョイスで選んだおつまみ&食品!
お酒にはおつまみも必要やし、美味しいのがいいから^^

ワインももちろんやけど、日本酒にもパスタとかスゴク合うしね。

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ムール貝の缶詰、ホタテのトマト煮缶はそのままパスタの具にパスタソースとあわせるだけで
ステキな美味しさになる優れもの^^

スーパー、コンビニとはまた違う食材も 個人商店の売り!
こんなのもいいんじゃない^^

あとは美味しいパスタかな?(笑)
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by sake_tomita | 2013-04-12 09:55 | グルメ! | Trackback(1)
オープン!

明日、1月13日(日曜)に
新庄で営業してた 「インド料理ルビーナ」が、
野々市市8号線沿いに 店名を 「インド料理・ナチュラルスパイス マザー」 http://mazaa.jp
と改め、移転・新規オープンします!


「インド料理・ナチュラルスパイス マザー」 http://mazaa.jp
野々市市 蓮花寺町14-1  もと、プリマベーラのあとです。

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お月様と太陽さんが入ったロゴが いいですねぇ^^
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                                                      撮影・IZUMI  カメラ・オレのバカでも、ちょんでも撮れるヤツ^^
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そてもとても、大変美味しゅうございます!^^
ナンは卵の入らない フワッとかる~い触感の ※まんで美味い(まるで美味しい)はじめて食べたナン!
いいわぁ~^^                                         ※沢弁^^
豆とこんにゃくの ヘルスィーカリーも gOOd!

シェフの ライさん(左)  と ガッパルさん(右)
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明るくて、いい人よー^^

富田に聞いた! って言ったら  ドツかれます!^^

明日オープンです!

みんなで食べちゃってー^^
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by sake_tomita | 2013-01-12 19:35 | グルメ! | Trackback
旬!
秋は美味い!

なんたって食材が豊富!

採れたてに勝るものはないよな~^^

で、先日仕入れたピクルスの刻んだやつの甘酸っぱい方を
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マヨネーズと混ぜてタルタルソースっぽく、パンにつけたりサラダに入れたりいろいろ。

して、この間 能登115やったかな? 身がプリプリでごつい肉厚のしいたけを頂いた
そのしいたけの茎も刻んで、ピクルス+マヨネーズと和えてしいたけの上に乗せて焼いたら・・・!
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しいたけから出た汁と合わさって まんでうめぇ~げんけど!!!^^

酒の肴にもいいし、ごはんのおかずにもイイ!
でも、しいたけはそのまま焼いて醤油をたらして食べるんが美味いけどな^^

ま、秋は美味いということで!^^

石川は食も酒も当たり前に在るいい地域^^!
お取り寄せグルメより 身近に在る当たり前グルメが安心で美味い!(笑)
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by sake_tomita | 2012-10-29 13:57 | グルメ! | Trackback
美味!

食品展示会で見つけた 第2弾!

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ピクルスいろいろの刻んだヤツ!

☆アメリカンリフレッシュ
   甘酸っぱくてマヨネーズと混ぜたり、クラッカーやトーストなどに!

☆ディルレリフレッシュ
   さっぱりテイスト。 これもマヨネーズに混ぜたり、サラダ・肉料理の脇に添えて!

そのほか、いろいろ! カレーにもなんでも合うと思う^^!

美味しいですからぜひお試しを!(笑)

                  各・ 160グラム  税込 263円

価格第一じゃないから 量販店にない物、じっくり気に入ったものを販売できる! 
だから個人商店は楽しいのだ~^^(楽)

酒屋のとみたが案内いたしました~^^
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by sake_tomita | 2012-10-04 13:07 | グルメ! | Trackback
あかしあ!
先日の食品展示会でワタクシの目に留まった物!
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あかしあの純国産はちみつ!(写真手前)

220g 税込 1,575円

紹介としてはアカシアの蜂蜜としか言いようがないけれど、舐めてみればわかります!
国産で、日本人の感覚で造っている商品としての丁寧な質の高さが。
(ただいま試食できます!)

よく、「この価格でこのコストパフォーマンスは!」と言う触れ込みを聞くことが最近多いけれど
やはり定義がしっかりとした商品は、価格もそれなりで質も味も申し分ない品物なわけで 当然のこと。
ごまかさなくてもいい!
今の商売マーケティングの捌(さば)くやり方とは違って、自然の摂理に沿ったあたりまえの商品とは極端な需要が発生すると提供できなくなるら。

当店の基本概念!
売れるから、捌けるから、儲かるから の品より、自分なりに目利きして仕入れた商品を伝え、わかって貰える商売。
良い商品を好い形で販売する!
量販店の価格と商品の回転率の商売じゃできん商売が個人商店にはある! やせ我慢できるから!(笑)

そして、時間がかかっても それがお客さんに通じたときがガンコ嬉しいげんわ!^^
商売屋冥利に尽きるね!(楽)

あたりまえの商品はスゴイぞ!
糖分、塩分は品物の質によって必ず差が出る。 
食品すべてそうやけど、日本で販売されている品物が全てあたりまえだと思わないほうが・・・・ 加工されすぎやし・・・
お酒も一緒、美味いだけじゃ・・・・ かも!?
後になればわかることやけど、後でわかってもね~
自分の食す物はできるだけ選んでみて! 将来医者に払う分を食に回してみては?先行投資ってヤツかな(楽)

販売価格とは、その商品の質を表しています。
「今だけ」は・・・・?

採りすぎ=無駄遣い。  気をつけましょうね!^^
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by sake_tomita | 2012-09-27 20:30 | グルメ! | Trackback
いい感じ!(笑)
店に在るものを混ぜたらあんた!
まんで美味い夏ドリンクができたがねぇ~~!(笑)

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こりゃ~健康ドリンクで売れる! かも!?

けど、ちょいコストが高いかな??  いや、高くない全て天然やし!
自家用夏ドリンクやな。(笑)

名付けて
「沖縄シクァサと水と甘味にサトウキビシロップを混ぜた南国夏ジュース!」

レシピは、自分好みで!(笑)

なんで今まで気が付かんかったんやろ・・

サトウキビシロップ恐るべし、モヒートにも使ってみようっと!
造る手間を楽しもうぜ~

酒屋の適当レシピも捨てたモンじゃないぞ~(笑)
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by sake_tomita | 2012-08-06 13:04 | グルメ! | Trackback
美味!

オリーブオイルサーディンが新入荷!
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ポジティ部・土間呑みで人気のあるオイルサーディン土間スペシャルに足す
オリーブオイルの量が節約できる!

今以上のオイルサーディン土間スペシャルができる予感!(笑)
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by sake_tomita | 2012-07-23 13:31 | グルメ! | Trackback
印度!

夏はやっぱ、マンゴジュース
でしょ!





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インド・ラトナギリ地方の伝統的栽培法で実ったマンゴー。

マンゴーって漆化の植物でアクが強くエグ味がけっこーあるけど
このマンゴジュースはエグ味がない!
果肉もあってトロ~っと美味しい。

かなりヤベェ~ぞ!!!


500ml・税込、 819 円



当店は酒屋です。
お酒も、ジュースも、食品も、
商品の品格を見定めて、私の目にかかった商品をお客様におすすめいたしておりますです・・・!
ですから私の見た目のチャランポランさに惑わされることなく
当店の品揃えた商品は最高です!(笑)
いたってワタクシは真面目な男です!
誰も言ってはくれないが、真面目な男だと思います!   多分・・

美味しいものには訳がある!

商店はそこの見極めが肝心ねんちゃ!
わかるかなぁ~ !(笑)
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by sake_tomita | 2012-06-14 20:32 | グルメ! | Trackback