カテゴリ:グルメ!( 109 )
旬!
2月終わりの奥能登、珠洲の料理。

宗玄酒造を出てから夕飯に向かった先の料理!


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この他にもなんかあったぞ・・・・ 思いだせん・・・・?


さらに・・・! 〆にツルッとうどん・・・ そして でっかい苺が・・・・
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ハラがチギレそう・・・・(汗)

こんなもんしかないけど。   ですって・・・・。

奥能登の冬はスバラスィ~~~イ!!!!!


コレコンダケタベテ、ヒデヨガゴマイ!!!!!



宗玄さんのお酒と楽しみました!

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日本酒の出来立て本来は無色透明ではなく黄金色なんだわ。
色の残っているお酒ほど味わいが、あるし堂々とした商品って事!


酒は食卓の名脇役!
    石川は旨いなぁ~~~!

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by sake_tomita | 2012-03-01 12:31 | グルメ! | Trackback
晩酌!

店閉めて2階に上がって
食卓の上にある残り物という一番美味しいところを肴に湯飲みで一杯半。



昨夜の晩酌!
















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酒が強くないオレは、こんな感じがちょうどいい(笑)
湯のみ一杯のときもあれば、半分のときもある。
身体の機嫌次第ねんわ!

食べ、飲み、欲は過ぎるとボンクラになる!

こんだけ摘みながら、酒が空いたら
ご飯茶碗で ままとおかずと味噌汁でフィニッシュ!(悦)

夜10時のオレの時間。(楽)


贅沢者やな~~オレ!(楽)
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by sake_tomita | 2012-02-14 12:13 | グルメ! | Trackback
自然の力!

アサイチでしてた!



完全無添加・米麹の力!



麹ドリンク!















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米麹と水だけで造った清涼飲料なのに
ネーミングは甘酒

だから、一般的には「お酒」と勘違いしている人がひじょ~に多い!

日本古来からの滋養強壮ドリンクなのだ~!

米麹と水だけの美味しいジュースお試しあれ!(笑)

日本酒も、米麹と水だけ!  それを醸造したものなのだ~~~!


何物も、体いいいんです!
ただ、
「体にイイ!」
と言うだけで、摂取しすぎが問題なんですよ~~~!


何にしても、 適度・適量が健康の基本!(楽)
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by sake_tomita | 2012-02-13 09:18 | グルメ! | Trackback
美味!!!

能登・小木からの絶品グルメが入荷!














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糠さば !!!

サバを長期糠に漬けたあとの味わいエキスたっぷりの熟成させた糠で
浅漬けにした『糠さば』!

塩くどくもなく、身も柔らかくてガンコ旨い!

能登から直送 冷凍保存できる技あり一品です!

片身2つ入りで 850円

業販もOKです!


食卓で!晩酌で! 主役をあおる勢いの一品です!
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by sake_tomita | 2012-02-10 13:20 | グルメ! | Trackback
お菓子!

末娘の力作!

















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マグロ玉子いくら

なんやら、粉粉になってビチョビチョにこぼして練って造っとった・・・・。


剣道場のクリスマス&納会で当たったプレゼントのお菓子!?

お菓子ねんわコレ???
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製作過程見とったら
とてもじゃないけど食う気になれん・・・・。

シャバど~なっとれんちゃ!

ジャマねぇ~んかいやこんなお菓子???(笑)

しまいには、液体から肉できるぞ・・・・?  かな?   言い過ぎか??(笑)




娘も食わんかったわ(笑)
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by sake_tomita | 2011-12-28 19:46 | グルメ! | Trackback
お裾分け!

今が旬!

味のしみたんが最高にうまい!
















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だいこん!

無農薬のだいこん。
肥えた土から生っただいこんを頂きました。(嬉)

農薬を使うと、すぐに大きくなるらしいが、
無農薬だとゆっくりと大きくなるんやて!

へぇ~~~!
畑を知らん、スーパーしか出入りしとったら判らんわな~

だから、農を知る人は買い先を選ぶんや。  なぁ~るほど!

豊かだからこそ眼を養う!

知らんってことは怖いねぇ~
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by sake_tomita | 2011-12-15 13:53 | グルメ! | Trackback
ついつい!

食後のみかんがやめられん・・・

















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全身 黄なぁ~ならんないけ!?(笑)
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by sake_tomita | 2011-12-08 13:13 | グルメ! | Trackback
和菓子!
小学校3年の実習。


末娘が上生菓子の体験をしてきた!

















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力作ですっ!

オレもこんな作ることがスキやし、末娘もスキやと思う!

楽しかったらしく、
このお菓子自分で食べるかとおもきや、
「お母さんとお父さんにあげる」やて・・・・

甘いものはあまり食べんヤツやけど・・・?
たぶん作っとるとき、つまみ食いたくさんしたんやろうと思われます!(笑)


久しぶりに五色饅頭くいてぇ~~~、
赤いがん付いたあんこが入ったお餅のヤツ!
やわらかくて美味いげんちゃねぇ~~~(笑)
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by sake_tomita | 2011-11-14 15:46 | グルメ! | Trackback
お待たせしました!

たびたび品切れいたしまして申し訳ありませんでした。


手仕事の美味しい品物が入荷いたしました!

















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メガラス串!&鯖へしこ吟醸粕漬! 

各、750円(税込)

メガラスは発注したとき、先方のおばちゃんが
「すみませんが、急いで造りますので1週間ほど時間をください。」 と言われ

なんだか感動!(嬉) 
あたり前のことやけど、今そんな商品ないし・・・・

あたりまえの商品の価値に益々自信が沸いた!(嬉)

鯖のへしこも同様、倉庫に積み上げてある傷まない今どきの商品とは土台が違う!


「お買い得」 って、何の事なんやろ・・・?
難しいねぇ~~~(笑)


美味しい食品食べてみて!
石川の美味しいお酒と合わせるとさらに美味いよ~!(楽)


石川人、地産地意識を自信強く!
石川は、水も食も酒も、全国NO1といえる農技豊かな地域やさけ
県外資本の商いの 「お買い得」 に惑わされるなよ~~~!(笑)

よい国、石川金沢。
我が身の食卓を良い物に!たとえおかずが1品でも!(楽)


ナンヤロ、ハナシガソレタカナ・・・???


ま、石川は美味いってことです!(楽)
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by sake_tomita | 2011-11-10 19:34 | グルメ! | Trackback
たまらん!

おく能登・宗玄酒造から美味しい上質珍味!!!


先日開催の『酒ラボ金沢』でも大好評だった

宗玄・剣山につけた干物が入荷しました!



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ホタテ・たら・えいひれ の3種類!

食べると納得! 素材の質がいい!(悦)

ホタテ・たらは柔らかいし、えいひれは程好い食感が最高!
かるく炙るとたまらんぞ~~~!(旨)

価格はそれぞれ 525円(税込)

酒1合、過ぎて2合ぐらいで、肴をつまむ嗜み方!
たくさん飲みたいのはわかるけど、カッコいい酒飲みにならんかいね!(笑)

卑しい時代やからこそ一歩手前で、自然に振舞う方が面白い!(楽)

日本の酒は、楽しく語らい嗜むがいい!
ラベルで飲むんじゃなく、味わいで質を嗜むほうがいい! 脇役脇役!(笑)

やっぱ中味やな!  俺らも中身やな!

もっと楽しく面白くですわ(楽)
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by sake_tomita | 2011-11-04 11:57 | グルメ! | Trackback