酒蔵見学!
きゃ、菊姫さんの酒蔵見学におじゃましてきましてん!


しっかし、寒かったわ~~~!



詳しくは、明日報告いたします!





明日という字は 明るい日と書く!


関係ない事言うたけど 気にしんといてください!(笑)

では また明日! (笑)


                                  我が
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# by sake_tomita | 2010-02-11 20:21 | あ?だのこ?だの | Trackback
百薬!
ホンマモンの味醂!


添加物 一切無し!

当然といえば当然ねんけど、
現在の商品基準は価格優先やから
味醂といっても 普通に砂糖やらアミノ酸など、後から添加されたものが多い。
すべては、価格を下げるため。

その反面、本質の商品の軸を守っている商品は堂がはいって
いまどきには 貴重な一品!の扱いに自然となってしまう。(笑)



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もち米100%!
現在、わが国 日本で造られている唯一の本質、本味醂!


原材料、もち米・米麹・醸造アルコール(=穀類焼酎を連続蒸留したクリアなもの)


これは、料理に使えば いいに決まってはいるが、
こんないい物、料理だけに使うにはもったいない!

そもそも 味醂とは栄養価が非常に高い飲む薬的な扱いで
古来から、お屠蘇として 正月に 一年の健康を祝い飲まれていた高価なもの。

健康の基本は 身体を冷やさないこと!

もち米・米麹から醸したアルコールがあり
その作用で 体を内面から温める効果がある!

でも、味醂は 日本酒みたいに 晩酌として飲むものではなく
今だと、お風呂上りとか 寝る前ぐらいに飲むと ポカポカ保湿される!

飲み方は、そのままストレ-トでも甘くて美味しいが、その場合 20~30mlで十分。
アルコールが苦手とかいう方は、 湯飲みにお湯を3~4割 その後に 味醂を1~2割と
好みに合わせると美味しく飲める!

うちの子供で試したが、甘くて美味しいと喜んでいた!(笑)
今時期だと 寒気がした時とか だるい時など 味醂湯を飲んで
少し休むといい。

薬と違い、即効性は無いが 
自然と体を改善するにはいいと思う。

店で 試飲してます。
興味のある方は どんぞ!


酒も、食品も 品物を選ぶのは 買う人本人!
損得は けっして価格ではない。
知識を興味を持ってつけましょう!(楽)

物事の道理を知れば簡単やよ!(笑)


はい、 今日の授業はこれまで!

今更になって、知らなくてもいい 本質なことに興味をもった我がでした!(楽)


                                  我が
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# by sake_tomita | 2010-02-09 19:56 | 小耳に挟んだ話 | Trackback
高い高~い!
ポジティ部 部室を我が家として 自由にしている看板娘!





ゆず。






この世に生を受け2年弱、はじめて見る目線!



















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高い高~い!

・・・・・・・。


このシッポの垂れ具合からして
どうも、この目線は好きじゃないみたい・・・?


この、高い高~い 以降 冷たい目で見られています・・・・。
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よっぽど、怖かったんかな~


ゴメンナサイ。



                                 我が
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# by sake_tomita | 2010-02-08 19:23 | ゆず! | Trackback
たまには酒屋らしく!
寒い季節のお酒は、日本酒に限る!
日本酒は 全世界唯一 
(れい) ひや(常温) (熱燗)
って あらゆる温度帯で味わえる アルコール飲料!

とくに、ひや(常温)~燗(ぬる燗~熱燗)が一番美味しいとされる。
※大吟醸やそのお酒の酒質によって異なる。

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さあ! 桜が咲いたら? 桜が咲く前から
花見に向けてのイメージを!(楽)




昨今、原料コストを下げる経営的な造りが当たり前になっているなか、
そうでない、職人気質の酒蔵が 酒処 石川に在る!

実にありがたいもんだ!(笑)

酒は 味わいを楽しみ 人に酔う ありがたい嗜好品!
売り手の都合が良い商品より、買い手の都合が良い商品がいいに越したことは無い!
人も お酒も 見てくれだけじゃなく 中味よ中身!(楽)

ちびちびとね。(楽)


                                  我が
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# by sake_tomita | 2010-02-07 15:55 | 旬のお酒 | Trackback
寒がり!
ホンマモンの犬です!
















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ストーブの番犬・・・・?
けっして、 犬の皮をかぶった 猫ではありません・・・・。



時には






火を見つめて 瞑想なんかもしております。
















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ゆず、おまえは何者や・・・?



                                 我が
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# by sake_tomita | 2010-02-06 13:02 | ゆず! | Trackback