そろそろ出揃ってきたかな～～～！
しぼりたて原酒 無濾過の面々！
菊姫ー宗玄ー竹葉ー能登誉ー常きげんー手取川
お米の恵み！ 甘・辛・酸・渋・苦 の五味が詰まった初物新酒。
お酒とは、甘味が肝！各蔵元の銘能登杜氏が口を揃える
「日本酒で辛口はありえない！」んだと。
そろそろ辛口のお酒に疑問を持ってもいいかな・・・・？
日本酒とは、原料米にこだわり、お米の旨味（甘味）を上品に引き出した嗜好品！
酒通とは。
お酒の質を知り、上品に語らず美味しいお酒を楽しめる人！
地酒屋。
銘柄を揃えるのではなく、本質を揃える地元にしっかり根を張った酒屋が自酒屋だ～！（笑）
