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原点!
2019
令和最初の田植え🌾
菊姫さんの契約栽培米の地
兵庫県三木市吉川町
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山田錦栽培のグランクリュ特AAA産地
ひとえに「山田錦」と言えど
朝獲れの魚が全て良い訳じゃない事と、ワインのブドウ畑にも格付けがあるように、
山田錦にもランクがある❗️
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今回は地元石川県から9名の参加🎶
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参加して、体験した者にしか感じ得れない基本がある👍
地に足を付けた実体験🖼
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生意気に指導役してます!
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やはり軸のある生産商品は良い👍

昨今の売り方は好きじゃない。
エリア分けの売り場店舗に向けた限定商品化…。
実はラベルの張り替え…。
オリジナル商品を造る場合、タンク買いで、最低一升瓶換算でも1500本。
個人商店で安定品質を保てるレベルじゃない数量。
限定。オリジナルと言えば買う人もいれば、買わない人もいる。
個人的に興味もないし、そんな事したくない。
知れば知るほどわかる仕組み。
知ってて出来る人はスゴイと思う。
「売り手の都合は、買い手の不都合」
なんだか売れる商品づくりの基本土台の方向性が完全に狂っている…。
アレもコレも、囲い込んだ珍品商売?
日本酒の消費が減っている意味がわかるす、まったく興味がわかない!
ありえない限定の意味を知ろう!

生産現場を見ると全てが見える❗️
堂々とした商品、酒造店オススメのレギュラー商品の
裏切らない、当たり前に美味しい酒が好きです!

農耕民族日本人!共同作業の士気がイイですね?
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だから、この地に来た者にしかわからないブレない軸があるのです!

吉川町の生産者の方々、毎年お世話になります。
そしてありがとうございます😊

感謝🤗

秋の収穫が楽しみです🌾🎶









by sake_tomita | 2019-06-17 23:00 | イブシギン! | Trackback
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