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6月最終の休日は、奥田くん(加越酒造杜氏)とトミ散歩❣️
6月最終の休日は、奥田くん(加越酒造杜氏)とトミ散歩❣️
朝から我が自家用軽トラ🛻『サントラ』で野郎2人で✨
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最初に伺ったのは『能登末廣』中島酒造さん✨
奥田くんも初めてだったけど、社長杜氏の遼太郎は明け方までの瓶詰め作業で仮眠中。猛暑のため夜間に仕事してたらしい!ので、お母さんとワイワイと会話が楽しかった‼️

次は、同じ輪島の『白菊』白藤酒造さん✨
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社長杜氏の喜一くんとアキコさんとで酒造談❣️
美味しいお酒は辛いのかな⁇みたいな会話で造り手の忖度のない会話de👍👍👍
話せばキリがない内容で時間があればもっと居れたのに…。
今回はかなりのハードスケジュールのため次へ‼️
それから能登内浦を回って、昔は加賀藩(石川県)だった氷見の『曙』高澤酒造場へ✨
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曙さんとは初対面で、仰々しく名刺交換から😃
そして蔵の中を案内してもらい
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高澤さんと氷見の海岸を見ながら酒造談😊
酒屋としても酒造の話が好きで、その部分を知ると売れているお酒って⁇に疑問が…。
この景色と同じように、風土を生かし、シンプルに美味しいお酒がいいんだと✨✨✨
いい出会いに感謝✨
奥田くんに大感謝🤩

そして今回のトミ散歩の締めくくりは!
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五箇山の『三笑楽』三笑楽酒造!
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こちらも初対面で山崎くんとも酒造の話でたくさん笑った😃
〇〇は早く〇〇するらしいです。😳

今回は旧加賀藩の能登内浦沿を硝煙まで走って270キロ😉
新しい会話の弾む出逢いがあった🤭

流行りより根本の基がいいですね!
お陰様で、セコくない大路を歩かせて貰ってます😊
去るもの追わず、来るもの正直に、会話と軸をもって付き合うのみ❣️
計るより、図られる方が気楽なんですよね😃
奥田くん、ありがとうございます🤩



by sake_tomita | 2022-07-11 12:23 | 楽しい毎日!


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