今日の臨時休業は、取引先のワインインポーターから誘われ、日本ソムリエ協会の試飲セミナーへお邪魔したきました🍷
ワタクシ、ソムリエの資格もなければ資格というものにまったく興味がないのですが😅
ソムリエの中でもスゴい人？のマスター・オブ・ワインの方の話を聞いて、自分の商品選びと伝え方が間違ってないことにとても自信が持てた✨
情報やデーターでじゃなくて、試飲会に出向いてティスティング、書かれない情報で商品を仕入れてくるというやり方が正解だった👍
今までも、他の同業者と考え方や品揃えが違うことが不安だったが、今日はとても嬉しく思えた😊
飲食店向けではなく消費者向けで品物を選ぶことが間違ってなかった！
臨時休業にして出向いた甲斐があった👌
飲みやすいより美味しい！
美味しいわけがある商品がいいのです♪
ワインも日本酒も同じです！
近年は炭酸系や低アルの熟成させない早飲みの日本酒が限定という売り方で出回ってますが、ますます日本酒離れが加速する予感が…。
飲みやすいだけで味わいがないのが…😑
業務用や売り場制限のある商品はワケがありますよね🫢
だから、普段飲み消費者に伝えなければ😃
