きゃ、菊姫さんの酒蔵見学におじゃましてきましてん!
しっかし、寒かったわ~~~! 詳しくは、明日報告いたします! 明日という字は 明るい日と書く! 関係ない事言うたけど 気にしんといてください!(笑) では また明日! (笑) 我が #
by sake_tomita
| 2010-02-11 20:21
| あ〜だのこ〜だの
ホンマモンの味醂!
添加物 一切無し! 当然といえば当然ねんけど、 現在の商品基準は価格優先やから 味醂といっても 普通に砂糖やらアミノ酸など、後から添加されたものが多い。 すべては、価格を下げるため。 その反面、本質の商品の軸を守っている商品は堂がはいって いまどきには 貴重な一品!の扱いに自然となってしまう。(笑) もち米100%! 現在、わが国 日本で造られている唯一の本質、本味醂! 原材料、もち米・米麹・醸造アルコール(=穀類焼酎を連続蒸留したクリアなもの) これは、料理に使えば いいに決まってはいるが、 こんないい物、料理だけに使うにはもったいない! そもそも 味醂とは栄養価が非常に高い飲む薬的な扱いで 古来から、お屠蘇として 正月に 一年の健康を祝い飲まれていた高価なもの。 健康の基本は 身体を冷やさないこと! もち米・米麹から醸したアルコールがあり その作用で 体を内面から温める効果がある! でも、味醂は 日本酒みたいに 晩酌として飲むものではなく 今だと、お風呂上りとか 寝る前ぐらいに飲むと ポカポカ保湿される! 飲み方は、そのままストレ-トでも甘くて美味しいが、その場合 20~30mlで十分。 アルコールが苦手とかいう方は、 湯飲みにお湯を3~4割 その後に 味醂を1~2割と 好みに合わせると美味しく飲める! うちの子供で試したが、甘くて美味しいと喜んでいた!(笑) 今時期だと 寒気がした時とか だるい時など 味醂湯を飲んで 少し休むといい。 薬と違い、即効性は無いが 自然と体を改善するにはいいと思う。 店で 試飲してます。 興味のある方は どんぞ! 酒も、食品も 品物を選ぶのは 買う人本人! 損得は けっして価格ではない。 知識を興味を持ってつけましょう!(楽) 物事の道理を知れば簡単やよ!(笑) はい、 今日の授業はこれまで! 今更になって、知らなくてもいい 本質なことに興味をもった我がでした!(楽) 我が #
by sake_tomita
| 2010-02-09 19:56
| 小耳に挟んだ話
ポジティ部 部室を我が家として 自由にしている看板娘!
ゆず。 この世に生を受け2年弱、はじめて見る目線! 高い高~い! ・・・・・・・。 このシッポの垂れ具合からして どうも、この目線は好きじゃないみたい・・・? この、高い高~い 以降 冷たい目で見られています・・・・。 よっぽど、怖かったんかな~ ゴメンナサイ。 我が #
by sake_tomita
| 2010-02-08 19:23
| ゆず!
寒い季節のお酒は、日本酒に限る!
日本酒は 全世界唯一 冷(れい) ひや(常温) 燗(熱燗) って あらゆる温度帯で味わえる アルコール飲料! とくに、ひや(常温)~燗(ぬる燗~熱燗)が一番美味しいとされる。 ※大吟醸やそのお酒の酒質によって異なる。 さあ! 桜が咲いたら? 桜が咲く前から 花見に向けてのイメージを!(楽) 昨今、原料コストを下げる経営的な造りが当たり前になっているなか、 そうでない、職人気質の酒蔵が 酒処 石川に在る! 実にありがたいもんだ!(笑) 酒は 味わいを楽しみ 人に酔う ありがたい嗜好品! 売り手の都合が良い商品より、買い手の都合が良い商品がいいに越したことは無い! 人も お酒も 見てくれだけじゃなく 中味よ中身!(楽) ちびちびとね。(楽) 我が #
by sake_tomita
| 2010-02-07 15:55
| 旬のお酒
#
by sake_tomita
| 2010-02-06 13:02
| ゆず!
|
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tomisan
人として!
一生は一商、 一商は一笑、 一笑は一生。 自然体が大好きなんです! とみた酒店 旧「みちくさ」こそ 我が人生 〒921-8162 石川県金沢市三馬3-199 TEL 076-241-2883 kiku-kai@tomita.sake-ten.jp フォロー中のブログ
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