金沢初開催❣️
お隣、福井県の『越前岬』田邊酒造さんの杜氏 田邊丈路くんとお嫁さんを招いて
とみた酒店プロデュース『越前岬を楽しむ会』を開催しました😃
メニューは5種➕杜氏秘蔵の1本‼️
原料である酒造好適米の酒質の違いを味わい、酵母の組み合わせによるの味わいの違いなど、生産者の想い。
『箸一』さんの美味しい料理とお酒を楽しみました👍
美味しい酒のある酒場は会話が盛り上がる❣️まさに酒は人付き合いの名脇役😊
美味しいお酒の定義は『旨味（甘み）があって、キレが良い❗️』こと。
取引している酒造元さんから、様々なことを質問して教えてもらいお世話になって積み上げた製造現場の知識を基に品揃えした結果。とみた酒店には流行りメジャーブランドがない…。商売的に、そこのところ少し気にはなっていたけど、ある意味、これで良いのかなと思える楽しい酒の会でした😊
『越前岬』田邊丈路杜氏と お嫁ちゃんの美伸ちゃんありがとうございました😊
流行り流行より、いつまでも飲み飽きない美味しいお酒をお勧めできる酒販店をとみた酒店は目指してます👍
今回参加してくださった方々、ありがとうございました😊
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